Kruiden en ingrediënten

VARIANTEN

Kruid(ig)

Indonesische kruiden en ingrediënten zijn zeer verschillend van smaak. Tante Pop gebruikt enkel en alleen kruiden om alle gerechten goed tot hun recht te laten komen. Ze gebruikt geen smaakversterkers of iets in die trant! Alle kruiden en ingrediënten zijn vers en heerlijk van smaak. Op deze pagina tref je, als illustratie, enkele van de honderden Indonesische kruiden en ingrediënten.

IEDEREEN KAN KOKEN

Koken is niet te moeilijk denken, gewoon durven en gewoon proberen maar, probeer niet van een product iets mooiers te maken met allerlei probeersels.

WIST JE DAT

In Indonesië (vooral op Sumatra) worden ook de jonge blaadjes (daun kunyit) van koenjit gebruikt. Als kruid, maar ook als groente. De grote (50cm lange) bladeren worden net als bijvoorbeeld bamboeblad voornamelijk gebruikt om eten in te wikkelen of op te serveren, je eet het daarna niet op.